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Haley & Majo Lovejoy

Vegan Tapioca Pudding // Pudín de Tapioca Vegano

Makes approximately 2 servings.

Ingredients


❏ 1/4 cup small pearl tapioca

❏ 2 cups water

❏ 1 cup almond milk

❏ 2 tbsp sugar, or to taste

❏ 1/2 tsp cinnamon


Instructions


1. Soak tapioca in the water in a small pot for 1 hour.


2. Cook on medium heat until all the tapioca pearls grow in size and become transparent.


3. Add milk, sugar, and cinnamon.


5. Cook for 5 more minutes.


6. Place in the refrigerator to cool for at least 1 hour before serving.


7. Enjoy!



Rinde aproximadamente 2 porciones.


Ingredientes


❏ 1/4 taza de tapioca perla pequeña

❏ 2 tazas de agua

❏ 1 taza de leche de almendras

❏ 2 cucharas de azúcar, o al gusto

❏ 1/2 cucharilla de canela


Instrucciones


1. Remoje la tapioca en el agua en una olla pequeña durante 1 hora.


2. Cocine a fuego medio hasta que todas las perlas de tapioca crezcan en tamaño y se vuelvan transparentes.


3. Agregue la leche, el azúcar, y la canela.


5. Cocine por 5 minutos más.


6. Coloque en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.


7. Disfruta!

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